🥓 Veganer Bacon von Mühlenhof im Test – Knusprig oder Enttäuschung?

Ich bin seit knapp 6 Jahren jetzt Vegetarisch unterwegs und  ich vermisse einige Dinge wie zb Bacon. Ich habe auch schon einiges an veganen Alternativen getestet, aber den Heiligen Grahl noch nicht gefunden. Doch Mühlenhof möchte es mit Version aus Hartweizenprotein versuchen mein Herz bzw meinen Magen zu erobern.  Wir testen jetzt die Mühlen Mix no Bacon Bites. 

Bevor ich zum Test des Produktes komme noch etwas damit nicht so viel zum Thema Vegan sein Diskutiert werden muss. Ich werde mich nicht als Vegan bezeichnen, bis ich alles an Make-up / Pflege / andere Dinge aufgebraucht oder umgewechselt habe. Vegan Essen, beste!

No Bacon im Beutel

Die Bacon Alternative im Beutel enthält 75g Streifen aus Hartweizengluten (Ja nichts für Glutenallergie und Zöliakiten ) mit Gewürzen. Du musst den Beutel und schüttest ihn in 130ml heißes Wasser. Alles muss 30 Minuten quellen, nachdem du einmal schön umgerührt hast.

Die Mühlenhof No Bacon Bites saugen sich dann leicht mit dem Wasser voll. Anschließend packst du alles dann, mit etwas Öl, in die Pfanne und brätst die vegane Speck Alternative an, wie Fleisch! 

Veganer Bacon im Test

Die Zubereitung ist eigentlich super einfach und vor allem wenn man liest was Mühlenhof sagt wie es geht. Ich hingegen habe es direkt falsch gemacht. 130 ml kaltes Wasser stand eindeutig nicht auf der Verpackung. Upsa, aber ich habe das Gemisch ganze kurz warm gemacht und dann nochmal ca 5 Minuten ziehen lassen. Vorher lagen die Bites nämlich 25 Minuten im kalten Wasser. Ob das jetzt etwas am Geschmack gemacht hat weiß ich nicht.

Vom Duft her war es in der Verpackung (in meiner Nase) noch eine Vollkatastrophe, aber kaum hatte ich die nicht Speckstreifen mit den Gewürzen zusammen gerührt roch es wie diese Bacon Chips. Ich liebe diese Teile und den Duft total. Könnte mir mal einer eine Vegane Alternative für diese Chips basteln?

Ich habe den No Bacon angebraten und die Streifen lassen sich richtig schön knusprig braten – genau so, wie wir Bacon früher geliebt haben.

Ich habe also direkt ein kleines Stück probiert. Für meinen Geschmack war das Aroma aber noch etwas zu wenig Bacon. Ich mag es einfach richtig würzig, also kam meine kleine Geheimwaffe für veganes Essen zum Einsatz: Ostmann Let's Do Like Bacon. Damit kannst du vegane Gerichte echt aufpimpen. Ich habe etwa einen Teelöffel über die Bites gestreut und alles gut durchgerührt.

Neuer Taste-Test: 10/10.

Die Mühlenhof No Bacon Bites kamen dann bei mir auf einen Flammenkuchen mit Zwiebeln und Feta Käse. 

Lohnt sich der Kauf der No Bacon Bites?

Die Alternative zu Bacon gibt es bei Rewe und die war nicht billig mit 2,79 -2,99€ aber ich persönlich finde sie sind die besten Bacon Alternative bis jetzt. Und ich esse mich wirklich gerne durch die veganen Alternativen, wenn es um spezielles geht. Natürlich geht hier auch Reispapier, Öl und Gewürze, aber Mühlenhof hat mir jetzt eine super Alternative gegeben mit dem No Bacon in der Tüte.

Ich habe auch noch eine Tüte No Thunfisch hier. Soll ich die mal testen für dich?

In dem Sinne

Moin